bg.abravanelhall.net
Най-новите рецепти

Тиквички на скара и рикота Flatbread

Тиквички на скара и рикота Flatbread


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Единственият начин да направите плоския хляб още по-добър? Грил го.

Състав

  • 2 супени лъжици зехтин, плюс още за скара
  • 2 големи тиквички (около 1 фунт), нарязани по дължина ¼ ”дебелина
  • 1 куп скалиони, подрязани (около 6 унции)
  • Кошер сол, прясно смлян черен пипер
  • 1 килограм приготвено тесто за пица, стайна температура, разделено наполовина
  • 6 унции прясно пълномаслено мляко рикота
  • 1 унция настъргано сирене азиаго или пекорино
  • Натрошени люспи от червен пипер и накъсани листа от пресен босилек, за сервиране

Приготвяне на рецепта

  • Пригответе скара за двузонова топлина (за скара с дървени въглища, банкови въглища от 1 страна на скара; за газова скара, оставете 1 или 2 горелки изключени); леко решетки с маслена скара. Хвърляйте тиквички и люспи с 2 с.л. зехтин; подправете със сол и черен пипер. Скарайте на пряка топлина, като се обръщате често, докато тиквичките и люспите се омекнат и овъглете на петна, около 5 минути; заделени. Междувременно, грил половинки лимон нарязани настрани на директен огън, докато леко овъглени, около 4 минути; заделени. Нарежете скалионите на 2 ”парчета с ножица.

  • Внимателно разтеглете всяко парче тесто в правоъгълник или овал около 14 ”x8” и прехвърлете на 2 леко намаслени листа за печене. (Ако тестото извира назад, покрийте и оставете да почива 10 минути, след това отново разтегнете, като почивате според нуждите). Прехвърлете и двете парчета от готовото тесто за скара на пряка топлина. Гответе, докато първата страна леко се овъгли и тестото е сухо и твърдо, около 1 минута. Обърнете и гответе само докато на обратната страна има няколко леки грилчета, около 30 секунди. Прехвърлете върху тава за печене и оставете леко да се охлади. Разтрийте овъглената страна на тестото с чесън и отгоре с зеленчуци на скара, разделяйки равномерно. Долопете с рикота и поръсете с азиаго.

  • Върнете плоски хлябове към непряка топлина; затворете скара и гответе, докато сиренето се затопли и коричката е хрупкава, около 5 минути. Прехвърлете на работната повърхност и изстискайте овъглените половинки лимон върху плоския хляб. Поръсете с люспи от червен пипер, босилек и сол; наръсва се със зехтин.

Секция за отзиви

Гледай видеото: Храна за парти: Хрупкави пръчици от тиквички с млечен сос. Тиквички на фурна. Рецепти без пържене.


Коментари:

  1. Kane

    And that we would do without your excellent idea

  2. Winthorp

    Не твоя работа!

  3. Alrick

    Ъъъ. Goosebumps вече са отишли.

  4. Sike

    И това бихме направили без вашата великолепна идея

  5. Vaden

    Допускаш грешката. мога да го докажа. Пиши ми на ЛС.



Напишете съобщение