bg.abravanelhall.net
Нови рецепти

Пустинята Амандина от Габи

Пустинята Амандина от Габи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Отгоре: Разбийте белтъците с щипка сол и след това добавете 4 супени лъжици захар и разбъркайте добре. Карамелизирайте 9 супени лъжици захар, когато придобие цвят на кехлибар, добавете вода, внимавайте много да се задуши, оставете я на огъня, докато цялата карамелизирана захар се разтопи. Жълтъците се смесват с олиото и карамелизирания захарен сироп, внимателно се смесват много бързо и равномерно, за да нямаме изненадата да сготвим жълтъците. Пресятото брашно и бакпулверът се добавят към белтъците, след това се добавят жълтъците, смесени с олио и сироп. Хомогенизирайте с бавни движения отдолу нагоре. Тапетирайте тавата с хартия за печене и изсипете състава в тавата, загрейте фурната до 175 градуса, след това задайте функцията за печене на сладкиши в електрическата фурна и оставете за 40 минути или докато тестът за клечка за зъби премине. Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади добре.

Сироп: Карамелизирайте захарта, след това добавете вода и оставете да заври, докато цялата карамелизирана захар се разтопи, свалете от котлона и добавете есенцията от ром, оставете да се охлади добре.

Крем: В тенджера сложете жълтъците, захарта и млякото и поставете тенджерата на парна баня, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти добре, направете класическия тест, т.е. вземете малко сметана между два пръста и ако се образува конец от 2 см, когато отделянето на пръстите означава, че кремът е свързан. В горещата сметана слагаме ромовата есенция и добавяме пресятото какао и разбъркваме добре, оставяме да изстине много добре. Отделно разбъркайте мекото масло, докато стане на пяна, когато кремът от жълтъка е студен, вземете една супена лъжица от крема и го включете в маслото и разбъркайте добре, така че докато приключите с добавянето на целия жълтъчен крем.

Сглобяване: Нарязахме охладения плот на 3 слоя, не ги намерих равни, но както казах, не харесвам твърде перфектните неща (защото нямате мотивация да продължите напред). Поставете първия връх върху поднос, сиропирайте добре и намажете слой крем, след това поставете втория връх, който също сиропирате (набодете горната част от място на място, сиропът прониква по -добре), след което намажете останалата част от крема и най -отгоре с последния плот, който също сиропираме много добре. Поставете тавата в хладилника и на следващия ден приготвяме фондана и го оцветяваме по ваш вкус, действа много бързо, защото се втвърдява доста бързо. Направих голяма част от фондана с какао, запазих го бял за контраст, когато декорирах бадемите.


Нека се опознаем!

Време е да се опознаем! Не в блога, не на практика, а лице в лице: аз, ти и вкусно меню. Ресторант Petit в Букурещ се сети да ни покани на & # 8220Gateli cu Teo & # 8217s Kitchen & # 8221, където ще приготвя някои от рецептите, които са имали най -голяма аудитория, но извън храната, с която ще се запозная, или на някои от Вие. Може би вече знаете местоположението, ако не, време е да го направите! Кой не иска да яде на място, което има за мото & # 8220Restaurant Petit, не наистина малко, но с голяма душа & # 8221?

Кога и къде?
Събитието (хранене, целувки и веселие) ще се състои ЧЕТВЪРТЪК, 11 ФЕВРУАРИ 2010 г., в РЕСТОРАНТ ПЕТИТ, ул. OLTENI Nr. 3

Заедно сме от 19: 30–20: 00 часа и до 23:00 часа

Как да направим резервация?
Капацитетът на ресторанта е 50 места, така че трябва да действате бързо! Резервациите могат да се правят от сряда, 3 февруари, т.е. точно една седмица преди вечерта за готвене и това е така, защото искаме да имате време да прегледате дневния си ред и да организирате свободното си време, така че със сигурност да ни почетете с присъствието си.

За резервации изпратете (започвайки от сряда, 3 февруари) имейл до (оставяйки вашето пълно име, брой хора и телефонен номер, на който ще се свържете с нас, за да потвърдите резервацията)

Какво ядем?
да се АПЕТИЗАТОР имаме едно от любимите ми ястия: палачинки, пълнени с гратен, най -сладките и вкусни пингвини: маслинови пингвини и супер салата от зеленчуци от Teo.

ОСНОВНО ЯСТИЕ са спагети пиле Алфредо & # 8230 вкусна паста, кремав бял сос и пиле на скара!

Отново в ПУСТИНЕН, една от най -изпробваните и възхвалявани торти в блога: Амандина.

Цената на менюто ще бъде фиксирана, от 50 леи.

Нямам търпение да се срещнем и да хапнем нещо хубаво заедно! Разбира се, никой няма да напусне вечерта на готвене с Тео с празни ръце, имаме малка изненада за всички. Не забравяйте: четвъртък, 11 февруари, ресторант Petit - направете среща с Тео.


Ксандрин и нейните кулинарни дела

И беше „Денят на човека“. Да ни живее !!

И накрая, аз също публикувам това чудо, въпреки че досега съм правила рецептата няколко пъти, аз се възползвам от днешния красив ден, в който отпразнувахме нашите мъже и публикувам в блога прекрасна Амандина.

Е, не сбърках с тази рецепта. И аз обичах да ям бадеми в сладкарницата, когато бях малка, сега се радвам, че мога да си ги направя сама :)

Най -отгоре (продължавам по моята рецепта): 7 яйца, 210 г захар, 190 г брашно, 20 г какао, щипка сол, ванилова есенция.

Сироп: 400 мл вода, 150 г захар, 2 пакетчета капучино с шоколад

Крем: 200 г масло, 150 г пудра захар, 3 жълтъка, 2-3 супени лъжици какао

Глазура: 150 мл течна сметана (бита сметана), 150 г тъмен шоколад.

За горната част смесете яйцата със захар, малко сол и есенция за 20 минути. Добавям пресятото брашно, заедно с какаото, на порции, като разбърквам леко, с дървена лъжица, отдолу нагоре. Изсипвам състава в кръгла силиконова форма (моята е с диаметър 26 см), изравнявам я, леко удрям формата няколко пъти и я слагам в предварително загрятата фурна, на 180 градуса, за 35 минути (или докато премине клечката за зъби) тест).

Сварете съставките на сиропа за няколко минути и ги оставете да се охладят.

Смесете мекото масло (меко-меко!), Добавете пудрата захар, след това на свой ред жълтък. В края добавям какаото и разбърквам още малко, сметаната е фина, пенлива.

Загрейте разбитата сметана, добавете начупения шоколад и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи (без да заври сметаната). Оставете леко да се охлади.

Нарежете горната част наполовина, сиропирайте я, напълнете я с крем и изсипете глазурата отгоре.

Опитах късмета си с няколко шоколадови листа. На всичкото отгоре излязоха :) (Намазах някои листа с разтопен шоколад от оребрената страна, сложих ги във фризера за малко и след това внимателно ги отделих от шоколада).

Както ви казах, направих рецептата и по други поводи.

Който е оставил своя отпечатък там.

За Великден приготвих Амандина в правоъгълна тава и сервирах сладкиши на гробището. Бяха успешни, не съм много сигурен защо: D


Понеделник, 5 декември 2011 г.

Орехова торта, без брашно

Не знаете какво да очаквате от Дядо Коледа? Примамвайте го с тази торта, може би ще ви остави още подаръци в ботушите си: D В противен случай ще останете да се насладите на изискан, вкусен десерт. Не губете :))

Какво ще кажете, кара ли ви усмивката идеята? Ако е така, нека се захващаме за работа, дългите приказки са човешка бедност!

Съставки (намалих наполовина количествата, не съм сигурен какво ще излезе, показвам ви как работих - за по -голяма торта се удвои):
125 г смлени орехи,
100 г захар,
50 мл вода,
4 яйца,
1,5 - 2 супени лъжици какао,
ванилия,
200 г пресни,
малини (плодове и настърган шоколад за декорация).

Слагам орехи, захар и вода в тенджера с двойно дъно.

Сложих тенджерата на огъня (вие сте работили в Бейн Мари, мога да се справя с тенджерата си без нея).

. докато захарта се разтопи. Оставете да изстине.
В студения състав смесете жълтъците, ванилията и какаото.
Отделно разбийте белтъците (евентуално с лъжица захар, взети от общото количество), след което ги добавям леко, като смесвам отдолу нагоре, в състава с орехи.

Изсипвам състава във форма, застлана с хартия за печене.

. и ниво. Печете на слаб огън за около час. Направете тест за клечка за зъби.

Изваждам плота, внимателно, след като се охлади (!) В чиния. Поставете бита сметана, малини отгоре и поръсете с малко какао.

. и това е за Дядо Коледа. Или обратното?
Бях объркан. По -добре да отида да си приготвя ботушите.


Апетитни ястия

Изглежда страхотно. Надявам се и за мен да е останала част ..

Бързо, бързо, готви се :)

Имам ли и друг, или закъснях? Наистина ми харесва. Кученце!

Изглеждам перфектно! Отдавна не съм ял бадеми!

Благодаря ти, Мая, ти си хубава.
Перфектният наистина имаше добър вкус, тоест аз и семейството ми го харесахме, но като „физически“ той все още трябва да бъде съвършен.
Беше ми трудно да отрежа горния десен ъгъл и след като го сиропирах до точката на отказ, както ме помолиха :)) ми беше трудно да намажа крема))
Сиееееее Знам, че това се случва на много хора, но всеки път, когато трябва да правя тези фази на торта, се надявам да не ми се случи отново: D
Но е добре, че се получи добре. :)

Амандин. плешив мммм, ти ме завладя окончателно и безвъзвратно.

Здравейте!
Аз съм chinezu.eu от Blogal Initiative.
Имаме кампания, след която можете да спечелите две покани за PR Бета Тимишоара, мислех, че ще се заинтересувате, като се има предвид, че сте блогър от Банат. http://blogalinitiative.ro/campanii/castiga-doua-invitatii-la-pr-beta-timisoara

Надявам се, че нямате нищо против този подход, ако е така, изпратете ми спам :)
Но в Blogal Initiative със сигурност ще намерите кампания, която отговаря на стила на блога, в който пишете и бих искал да се съгласите да ни поставите в нашата база данни.

Един от любимите ми тостове е вкусен и ако ми дадете чаша вино, ще се радвам: D
:-/

Бадеми. заема почетно място в сърцата на всички: X. Вашият бадем изглежда страхотно. Много целувки

Рамо, това е коняк, но не е проблем, имаме и вино, така че желанието ви може да бъде изпълнено. )

Съгласен съм с теб, наистина съм истинска наслада!
Направих и католически Великден :) (малко по -различно, но все пак амандинско): D
Весели празници!


Видео: 3 август 2021 г.


Коментари:

  1. Kigagrel

    Евтино, лесно се губи.

  2. Dazshura

    Какви думи... Страхотно, великолепна фраза

  3. Tam

    Това е отличната идея. Готов е да ви подкрепя.

  4. Parfait

    Несравнима фраза, харесва ми :)

  5. Vonris

    I recommend to you to visit a site on which there are many articles on this question.

  6. Shaktigal

    This is a scandal!

  7. Bashir

    Според мен признавате грешката. Въведете ще го обсъдим. Пишете ми в PM, ще поговорим.



Напишете съобщение